Read Current Affairs
- आर्थिक सर्वेक्षण 2024-25 में पैकेज के सामने सख्त लेबलिंग विनियमन की आवश्यकता पर बल दिया गया है, जिसमें शारीरिक और मानसिक स्वास्थ्य दोनों को खराब करने में अति-प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों (यूपीएफ) की महत्वपूर्ण भूमिका पर प्रकाश डाला गया है।
- अल्ट्रा-प्रोसेस्ड फूड्स (यूपीएफ) के बारे में:
- UPF ऐसे खाद्य उत्पाद हैं जो व्यापक औद्योगिक प्रक्रियाओं से गुज़रे हैं, जिससे उन्हें उनके मूल रूप से बदल दिया गया है। इन खाद्य पदार्थों में आम तौर पर कई तरह की सामग्रियाँ शामिल होती हैं जो घरेलू रसोई में नहीं पाई जाती हैं, जैसे कि कृत्रिम स्वाद, परिरक्षक, मिठास, पायसीकारी और स्वाद, बनावट और शेल्फ़ लाइफ़ को बेहतर बनाने के उद्देश्य से अन्य योजक।
- यूपीएफ के अत्यधिक सेवन को विभिन्न प्रकार की दीर्घकालिक स्वास्थ्य स्थितियों से जोड़ा गया है, जिनमें हृदय संबंधी रोग, मोटापा और कोलोरेक्टल कैंसर शामिल हैं।
- यूपीएफ की विशेषताएं:
- चीनी, वसा और नमक का उच्च स्तर: इन सामग्रियों को अक्सर भोजन को अधिक आकर्षक बनाने के लिए मिलाया जाता है, लेकिन ये मोटापा, हृदय रोग और मधुमेह जैसी विभिन्न स्वास्थ्य समस्याओं में योगदान करते हैं।
- कम पोषण मूल्य: कैलोरी-घने होने के बावजूद, यूपीएफ में विटामिन, खनिज और फाइबर जैसे आवश्यक पोषक तत्वों की कमी होती है।
- योजकों का व्यापक प्रयोग: यू.पी.एफ. में आमतौर पर सिंथेटिक पदार्थ होते हैं, जो पारंपरिक या न्यूनतम प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों में नहीं पाए जाते।
- अत्यधिक स्वादिष्ट और सुविधाजनक: आसान उपभोग और स्वाद के लिए डिज़ाइन किए गए ये खाद्य पदार्थ अति उपभोग को बढ़ावा दे सकते हैं।
- यूपीएफ के रूप में वर्गीकृत सामान्य खाद्य पदार्थ:
- भारतीय आयुर्विज्ञान अनुसंधान परिषद (आईसीएमआर) के अनुसार, यूपीएफ श्रेणी के अंतर्गत कई प्रकार के खाद्य पदार्थ आते हैं, जिनमें व्यावसायिक रूप से उत्पादित ब्रेड, नाश्ता अनाज, केक, चिप्स, बिस्कुट, फ्राइज़, जैम, सॉस, मेयोनेज़, आइसक्रीम, प्रोटीन पाउडर, पीनट बटर, टोफू, योजक युक्त जमे हुए खाद्य पदार्थ और पनीर, मक्खन और पनीर जैसे प्रसंस्कृत डेयरी उत्पाद शामिल हैं।
- इसके अतिरिक्त, खाना पकाने के तेल, परिष्कृत शर्करा, नमक और मसालों जैसी कई पाक सामग्री को भी यूपीएफ माना जाता है, क्योंकि उनके प्रसंस्करण में कृत्रिम रंगों और पायसीकारी जैसे कॉस्मेटिक योजकों का उपयोग किया जाता है।
- बेहतर लेबलिंग और जागरूकता का आह्वान करते हुए, आर्थिक सर्वेक्षण का उद्देश्य यू.पी.एफ. के प्रतिकूल स्वास्थ्य प्रभावों को कम करना है, जिससे उपभोक्ताओं के लिए सूचित विकल्प चुनना आसान हो सके।
- आर्थिक सर्वेक्षण 2024-25 में आगाह किया गया है कि अत्यधिक वित्तीयकरण भारत की अर्थव्यवस्था को नुकसान पहुंचा सकता है, विशेष रूप से भारत जैसे निम्न-से-मध्यम आय वाले देश के लिए संभावित जोखिमों को देखते हुए।
- वित्तीयकरण के बारे में:
- वित्तीयकरण का तात्पर्य घरेलू और वैश्विक दोनों अर्थव्यवस्थाओं में वित्तीय प्रेरणाओं, बाज़ारों, साधनों, अभिनेताओं और संस्थानों के बढ़ते प्रभुत्व से है। यह एक बदलाव को दर्शाता है जहाँ वित्तीय उपकरण और बाज़ार तंत्र आर्थिक निर्णय लेने में केंद्र में आ जाते हैं, जिससे फ़र्म प्रबंधन और दुनिया भर में पूंजी के वितरण पर असर पड़ता है।
- अनिवार्य रूप से, वित्तीयकरण विनिर्माण जैसी पारंपरिक औद्योगिक गतिविधियों से हटकर परिसंपत्ति व्यापार, प्रबंधन और सट्टेबाजी जैसी वित्तीय प्रथाओं की ओर बढ़ने का संकेत देता है। यह बदलाव अर्थव्यवस्था के वृहद और सूक्ष्म दोनों स्तरों पर संचालन के तरीके को बदल देता है।
- वित्तीयकरण के प्रमुख प्रभाव:
- क्षेत्रीय संतुलन में बदलाव: वास्तविक अर्थव्यवस्था की तुलना में वित्तीय क्षेत्र को अधिक महत्व प्राप्त होता है, जिसमें विनिर्माण और कृषि जैसे क्षेत्र शामिल हैं।
- आय पुनर्वितरण: इससे वास्तविक अर्थव्यवस्था से आय का स्थानान्तरण वित्तीय क्षेत्र में हो जाता है, जिससे असमानता बढ़ जाती है।
- वेतन में स्थिरता: जैसे-जैसे वित्तीयकरण बढ़ता है, रियल सेक्टर में वेतन वृद्धि स्थिर हो जाती है, जिससे आय असमानता बढ़ती है।
- वित्तीयकरण तीन प्रमुख चैनलों के माध्यम से काम करता है:
- वित्तीय बाज़ारों में परिवर्तन: इनमें वित्तीय बाज़ारों की संरचना और परिचालन शामिल हैं।
- निगमों का व्यवहार: गैर-वित्तीय कंपनियां अपने परिचालन में तेजी से वित्तीय रणनीतियां अपना रही हैं।
- आर्थिक नीति: नीति में बदलाव वित्तीयकरण को भी प्रोत्साहित करते हैं, जिससे आर्थिक शासन का परिदृश्य बदल जाता है।
- संक्षेप में, हालांकि वित्तीयकरण से वित्तीय बाजारों में अल्पकालिक लाभ हो सकता है, लेकिन इसके दीर्घकालिक परिणाम गंभीर हो सकते हैं, विशेष रूप से भारत जैसी अर्थव्यवस्थाओं के लिए।
- पहली बार, दुर्लभ जंगली-चित्तीदार बिल्ली को पश्चिम बंगाल के पुरुलिया जिले के जंगलों में अठखेलियां करते हुए देखा गया है।
- रस्टी-स्पॉटेड बिल्ली के बारे में:
- विश्व की सबसे छोटी बिल्ली: इसे विश्व की सबसे छोटी और सबसे हल्की जंगली बिल्ली प्रजाति का खिताब प्राप्त है।
- वैज्ञानिक नाम: प्रियोनेलुरस रुबिगिनोसस
- निवास स्थान: जंग खाए हुए धब्बेदार बिल्ली उत्तरी और मध्य भारत के शुष्क पर्णपाती और अर्ध-पर्णपाती जंगलों के साथ-साथ पश्चिमी घाट, कच्छ, राजस्थान और प्रायद्वीपीय भारत के कुछ हिस्सों और यहां तक कि नेपाल और श्रीलंका में भी पाई जाती है।
- भारत में जनसंख्या: भारत में इस प्रजाति की कुल जनसंख्या का लगभग 80% भाग पाया जाता है।
- भौतिक विशेषताऐं:
- आकार: इसका वजन 1.5 किलोग्राम से भी कम होता है, जो एक सामान्य घरेलू बिल्ली के आकार का लगभग आधा है।
- कोट: इसका हल्का भूरा कोट, पीठ और पार्श्व भाग पर विशिष्ट जंग लगे धब्बों से सुशोभित है।
- सिर और आंखें: बिल्ली का सिर छोटा, गोल होता है और उसकी आंखों के अंदरूनी किनारों पर दो सफेद धारियाँ होती हैं। बड़ी, अभिव्यंजक आँखों का रंग भूरा-भूरा से लेकर एम्बर तक होता है - जो इसकी रात्रिचर जीवनशैली के लिए अनुकूलन है।
- अंग: इसके पैर अपेक्षाकृत छोटे होते हैं तथा पैरों के तलवे काले होते हैं।
- पूंछ: इसकी मध्यम लम्बी पूंछ इसके शरीर की तुलना में अधिक जंग लगे रंग की होती है तथा इस पर कोई निशान नहीं होता।